Barolo med aristokratisk makt från Monfortes höga sluttningar
Denna djupt rubinröda Barolo med sin eleganta, något lättare kant öppnar med en förförisk doft av mogna hallon, lakrits och varma kryddor. Smaken är massiv och komplex med en harmonisk balans mellan frukt, struktur och smak. Ett vin med både styrka och finess – fött ur Monfortes ädla jordmån och kärleksfullt hanterat genom hela vinifieringen. Här får du ett vin som inte bara följer traditionen, utan lyfter den.
Druva: 100% Nebbiolo
Ursprung: Le Coste di Monforte, Piemonte – en exklusiv Barolo-zon med vingårdar i syd-/sydostläge
Jordmån: Lerig och kalkrik – idealisk för Nebbiolos finess och struktur
Skörd: Sista halvan av oktober, handplockad i två omgångar för optimal mognad
Vinifiering:
Endast 2 kg druvor per vinstock
Jäsning i ståltankar för exakt färg- och aromextraktion
24 månaders fatlagring i stora ekfat
12 månader i ståltank
8 månaders lagring på flaskan före lansering
4 år från skörd till försäljning – klassiskt Barolo-tålamod
Smak: Elegant doft med hallon, lakrits och kryddor. I munnen fyllig, strukturerad och ihållande
Matmat: Perfekt till vilt, bräserat kött, nötkind eller vällagrade ostar
Serveringstemperatur: 18 °C
Stil: Klassisk, åldersvärd Barolo med djup och finess
Recensioner
Det finns inga recensioner än.