Citronerna odlas ekologiskt på Finca Solmark i södra Spanien, där Pelle driver ett regenerativt jordbruk med fokus på jordhälsa och naturliga kretslopp. Frukterna får sitta kvar på träden tills de är mogna på riktigt, vilket ger en tydligare arom och friskare syra.
Det här är citroner med mycket smak. Skalet är aromatiskt och fullt av eteriska oljor, och saften har en ren, frisk syra som lyfter allt från sallader och fiskrätter till bakning och dryck.
Citron är dessutom en naturlig källa till C vitamin och antioxidanter. Den används ofta för att balansera smaker, men bidrar också med friskhet och lätthet i maten.
Leverans och förvaring:
Förvara citronerna svalt, gärna runt 4–8 grader, eller i ett svalt skafferi.
De håller sig länge om de förvaras torrt och luftigt. Undvik fukt för bästa hållbarhet. För extra lång hållbarhet kan de förvaras i kylskåp, men låt dem gärna nå rumstemperatur innan användning för att få fram mer smak och saft.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.