Vitlöken odlas ekologiskt på Finca Solmark i södra Spanien, där Pelle driver ett regenerativt jordbruk med fokus på jordhälsa och naturliga kretslopp. Precis som med övriga råvaror får den växa i sin egen takt och skördas när den är färdig, inte när den behöver transporteras.
Det här är en vitlök med tydlig karaktär. Smaken är fyllig och aromatisk, med en fin balans mellan styrka och sötma. Den fungerar lika bra som bas i matlagning som att rosta hel i ugn, där den blir mjuk, söt och nästan krämig.
Vitlök är dessutom känd för sina hälsofördelar. Den innehåller naturliga svavelföreningar som allicin, samt antioxidanter som kopplas till immunförsvar och hjärthälsa.
Leverans och förvaring:
Förvara vitlöken torrt, svalt och mörkt, gärna i rumstemperatur eller något svalare.
Undvik kylskåp och fuktiga miljöer, då det kan få vitlöken att börja gro eller mögla. Förvara den luftigt för bästa hållbarhet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.