Chocolat Noir Satilia 70% Valrhona – Bönor 12 kg

Det mörka överdragsschokoladet Satilia 70% Valrhona i bönor är speciellt avsett för yrkesverksamma inom konditori, chokladtillverkning, hotell- och restaurangbranschen. Med sin runda sensoriska profil präglad av en subtil bitterhet är Satilia 70% idealisk för överdrag och passar perfekt för alla dina exklusiva förberedelser.

Varför välja Chocolat Noir Satilia 70% Valrhona?

• Exceptionellt överdrag med hög kakaohalt (70%), idealisk för professionellt överdrag.
• Rund och harmonisk smakprofil med en behaglig balanserad bitterhet.
• Mångsidig för alla användningsområden: gjutning, chokladkakor, mousser, krämiga fyllningar, ganacher, glass och sorbet.
• Tillverkad av Valrhona, ett B Corporation-certifierat företag känt för sitt etiska engagemang.

Rekommenderade professionella användningsområden:

• Optimal användning: Överdrag
• Andra användningsområden: Gjutning, chokladkakor, mousser, krämiga fyllningar, ganacher, glass och sorbet.

Passar följande yrkesgrupper: Chokladtillverkare, Konditor, Hotellägare, Catering, Bagare, Delikatessbutik, Glassmakare, Restaurangägare.

Ursprung och smakprofil:

• Bönornas ursprung: Valrhona-utvald blandning
• Sensorisk profil: Rund, lätt bitter
• Färg: Mörk choklad
• Säsong: Tidlös, passar alla årstider

Sammansättning och allergener:

Ingredienser:
Kakaobönor, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: solroslecitin.

Allergener:
Kan innehålla spår av nötter, soja och mjölk (tillverkat i anläggning som använder mjölk).

Genomsnittliga näringsvärden per 100 g:

Professionell förpackning:

• Format: Kartong med bönor 12 kg
• Förberedelsetid: 48 till 72 timmar
• Förvaring: Förvaras svalt och torrt (16 till 18°C är idealiskt).

Professionell leverans:

Snabb leverans tillgänglig över hela Europa. Noggrann förpackning som garanterar perfekt bevarande av chokladen under transport.