Mörk choklad apelsin 56 % – 3 kg

Mörk Choklad Apelsin 56% – Valrhona – Block 3 kg

Den perfekta föreningen mellan kakaointensitet och citrusfräschör

Valrhonas Mörka Choklad Apelsin 56 % är en couverture med en unik profil som förenar de djupa aromerna från fina kakaosorter med en subtil och uppfriskande apelsinton. Utformad för proffs, levereras denna smaksatta choklad i form av 3 block om 1 kg, idealisk för stora produktioner.

Huvudegenskaper

• Kakaohalt : 56 %

• Profil aromatique : smakrik, med en väl integrerad apelsinfräschör

• Format : 3 block om 1 kg (3 kg totalt)

• Märke: Certifierat B Corporation-företag

• Rekommenderade användningsområden: formning, tabletter, mousser, ganacher, krämiga fyllningar, glass och sorbeter

Ingredienser

Socker, kakaobönor, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, apelsinarom, naturligt vaniljextrakt.

Allergener: innehåller soja.
Tillverkad i en anläggning som använder mjölk.
Kan innehålla spår av nötter.

Näringsvärden (per 100 g)

Denna choklad ger 2351 kJ (565 kcal).
Den innehåller 38,4 g fett, varav 22,9 g mättade fettsyror.
Kolhydraterna uppgår till 45 g, varav 42,7 g sockerarter.
Den innehåller även 5,66 g protein, 8,59 g kostfiber och en spårmängd salt (0,01 g).

För skapelser med citruskaraktär

Mörk choklad Orange 56 % är idealisk för:

• Citrusganacher

• Choklad- och apelsinmousser

• Smaksatta överdrag

• Choklad- och apelsinglass och sorbeter

• Originaltabletter

• Krämiga citrusaromer

Förvaring

Förvaras på en sval plats (mellan 16 och 18 °C), torrt och skyddat från lukt och ljus. Undvik temperaturväxlingar.

Förhöj dina skapelser med den aromatiska elegansen från Valrhona mörk choklad med apelsin.