Quinoa Vit quinoa (noll) 1000g – VIVIO
Quinoa har en karakteristisk söt smak, vilket gör den idealisk för tillagning av huvudrätter och desserter.
Vit quinoa används ofta i vardaglig mänsklig matlagning. Mjukkokad kan det vara ett utmärkt tillskott till kött- eller fiskrätter. Tack vare sina svällande egenskaper kan det också fungera som en utmärkt förtjockare för såser och grönsaksrika soppor. Det är också värt att veta att denna produkt är utmärkt i hälsosamma desserter. På dess basis kan vi förbereda både näringsrik pudding och krispiga kakor. Dessutom är quinoa (löst kokad) en utmärkt ingrediens i smakrika sallader.
Quinoa har en unik aminosyrasammansättning. Ingen annan växt innehåller en sådan fördelaktig samling av essentiella aminosyror. Proteininnehållet varierar mellan 12 och 22 %. Det är ett lättsmält protein och intressant nog ökar värmebehandlingsprocessen, det vill säga kokning, dess smältbarhet ytterligare. Därför är quinoa en idealisk källa till värdefullt protein i kosten för vegetarianer, barn, gravida kvinnor och äldre.
Det är värt att uppmärksamma innehållet av omättade fettsyror (linolsyra och oljesyra), som dessutom är ’skyddade’ mot oxidation med en stor mängd antioxidativa vitaminer, främst A och E. Dessutom är quinoa en bra källa till B-vitaminer, folsyra, mineraler: magnesium, kalium och kalcium, samt fytosteroler, saponiner och fenoler.
Quinoa, jämfört med andra pseudocerealier, utmärker sig genom innehållet av flavonoider i sin sammansättning. Quinoa innehåller 58 mg/100 g, vilket är dubbelt så mycket som i tranbär. Detta är en värdefull och unik egenskap, eftersom spannmål i allmänhet inte innehåller flavonoider.
Quinoa innehåller också fibrer, inklusive inulin. Som ett resultat har den en stark prebiotisk effekt och kan rekommenderas som en dietåtgärd för personer med bristfällig mikroflora i matsmältningssystemet. Tack vare innehållet av saponiner kan den dessutom visa antiallergiska, antiinflammatoriska, antifungala, antivirala och immunstimulerande effekter.
INGREDIENSER
Vit quinoa.
Produkten kan innehålla: soja, gluten, senap, nötter och sesamfrön.
NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde – 1489 kJ / 353 kcal
Fett – 6,1 g
– varav mättade fettsyror – 0,7 g
Kolhydrater – 57 g
– varav sockerarter – 0 g
Protein – 14 g
Salt – 0,01 g
NETTOVIKT : 1000 g
ANVÄNDNINGSANVISNING
Torr quinoa – kornen bör sköljas väl i rinnande vatten. Koka sedan i 10-15 minuter. Quinoan kokas i proportionen 1:2 (1 glas quinoa, 2 glas vatten).
REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara på en torr och sval plats.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.