Vallmofrön – blå 1000g – VIVIO
Vallmo är vår inhemska polska växt. Den växer naturligt i hela Europa, på ängar, fält och i parker. För kulinariska ändamål används denna blommas ovanliga frukter – små frön inneslutna i en karakteristisk kapsel. För närvarande är de blå vallmofröna de mest populära. Vita vallmofrön används till traditionella Mårtensgås-wienerbröd och andra söta bakverk.
Vallmofrön har också använts inom traditionell medicin i många år. Opium från denna växt har använts hittills i produktionen av kraftiga lugnande medel och smärtstillande preparat. Naturligtvis skiljer sig de blå vallmofrön som används i matlagning i sammansättning från de medicinska vallmofröna och innehåller inte lika starka beroendeframkallande ämnen.
Blå vallmofrön är en sann skatt av värdefulla näringsämnen. 100 g vallmofrön innehåller mer än 40 g fett, främst omättade fetter. Enligt tabelldata innehåller dessa frön mer än 25 g omega-6-fettsyror. De tillhör de essentiella fettsyrorna (EFA) som har en bevisad positiv effekt på människokroppen.
Blå vallmofrön används främst som tillsats till bakverk. De kan användas som garnering, främst till bröd. För söta bakverk och wienerbröd används de för att göra en tjock och aromatisk fyllning.
Blå vallmofrön kan även användas på mer ovanliga sätt. De passar som näringsrikt tillskott till cocktails och gröt. De kan vara en ingrediens i hemgjorda fullkornsbarer och kakor. Det är också värt att notera möjligheten att använda fröna för att göra peeling hemma.
INGREDIENSER
blå vallmofrön.
NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde – 2513 kJ / 606 kcal
Fett – 42,9 g
– varav mättade fettsyror – 5,5 g
Kolhydrater – 24 , 7 g
– varav sockerarter – 1,4 g
Fiber – 20,5 g
Protein – 20,1 g
Salt – 0,02 g
NETTOVIKT : 1000 g
REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara på en torr och sval plats.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.