Skinka helt utan nitrit och andra konserveringsmedel småskaligt bokspånsrökt av Åkes Hemchark på kött från Glada utegrisar. Skinkan har en gråare färg jämfört med den du hittar i butiken eftersom nitrit används för att ge butiksskinkan en rödare färg. En väldigt god skinka som dessutom smakar ännu bättre när man vet att djuren haft det bra och att man slipper få i dig konserveringsmedel och andra tillsatser i onödan.
Köttet kommer från Glada utegrisar utanför Vimmerby, där grisarna går ute året om och får på så sätt sina naturliga behov tillgodosedda. Fokus ligger på hälsa och välmående och grisarna får leva efter sina egna instinkter utomhus, med tillgång till ligghall och hyddor med halm.
Gården har även sitt eget gårdsslakteri vilket innebär att ingen gris stressas i bil till ett slakteri. Arbetssättet och djurhållningen lyser igenom både i smak och kvalitet på gårdens produkter.
Skinkan fryses direkt efter styckning för att behålla både kvalité och smak. Hemleverans sker med kyl/frysbil, vilket garanterar en intakt kylkedja.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.