Moule Trompe l’Oeil MINI Jordgubbe

Mini Jordgubbsform i silikon 3D – FRAGOLA30 | Silikomart Professional

Återskapa jordgubben i trompe-l’œil-stil med FRAGOLA30. Denna form i platinsilikon ger en ren lossning, en exakt yta och en realistisk 3D-effekt, perfekt för individuella desserter, mousser, frysta parfaits, chokladskal eller fruktiga insatser.
Formen levereras med en plastutstickare för att skära ut insatser eller stödbaser som passar perfekt.

Tekniska specifikationer

• Referens : FRAGOLA30 (Silikomart Professional)

• Kaviteter : 15

• Mått per kavitet : 48 × 37 × h 33 mm

• Volym per kavitet : 30 ml — Total volym : 450 ml

• Material : platinsilikon, professionell kvalitet

• Temperaturområde : från -60 °C till +230 °C

• Kompatibilitet : ugn, mikrovågsugn, kylskåp, frys, diskmaskin

• Inkluderat tillbehör : plastutstickare för insatser/baser

Höjdpunkter

• Realistisk trompe-l’œil-jordgubbe, exakt textur, skarpa kanter

• Lätt att lossa och perfekt reproducerbar för butik och restaurang

• Mångsidig: sammetsspray, spegelglasyr, chokladöverdrag, pressad kaka

• Designad för intensiv användning i laboratorium

Användningstips

• Jordgubbs-vaniljmousse, konfiterad jordgubbs-/röda bär-fyllning, krispig pralinébas

• Frysta parfaits, formade sorbeter, fyllda chokladskal

• Fruktiga insatser för desserter, kreativa salta varianter

Proffstips

• Häll upp, täck med plastfolie och frys in helt innan lossning och glasering.

• Kakaosammet vid 30–32 °C på produkt vid cirka -18 °C.

• Skär ut insatsen med den medföljande utstickaren för perfekt passform.