Mangopulverextrakt – 600 g

Mangopulverextrakt – Taste Colour – 600 g – Sosa

Förhöj dina skapelser med Sosas frystorkade mangopulverextrakt, som är 100 % mango. Detta fina pulver, som är vatten- och fettlösligt, gör det möjligt att naturligt färga och smaksätta dina söta eller salta rätter.

Idealisk för krävande proffs, den ingår i Taste Colour-serien, känd för att erbjuda mjuka färger, en aromatisk renhet och en utmärkt stabilitet.

Tekniska egenskaper

• Sosa referens: 40398

• Nettovikt: 600 g

• Ursprung: Indien

• Utseende: fint ljusgult pulver

• Smak: typisk för färsk mango

• Textur: frystorkat pulver

• Löslighet: vatten- och fettlöslig

• Process: frystorkning utan värme (bevarar näringsämnen och aromer)

Ingredienser

100 % frystorkat mangopulver.
Produkt utan tillsatser, utan färgämnen eller konserveringsmedel.

Allergener

Kan innehålla spår av mjölk, ägg, soja, jordnötter, nötter, selleri, senap, sesam, sulfiter.

Rekommenderade användningsområden

• Macarons, kakor, maränger, bakelser

• Glass, ganacher, godisfyllningar, glasyrer

• Choklad, fruktgeléer, kreativa såser

• Drycker, infusioner eller smaksatta teer

Produktfördelar

• 100 % naturlig frukt

• Intensiv arom och pastellfärg

• Mycket lång hållbarhet (24 månader)

• GMO-fri, lämplig för veganer och vegetarianer, certifierad halal och kosher

Förvaringsvillkor

• Temperatur: mellan 15 och 25 °C

• Luftfuktighet: <60 %

• Förvaras skyddat från ljus, i originalförpackning väl försluten

Näringsvärden per 100 g:

1485 kJ (351 kcal). Den innehåller 1,0 g fett, varav 0,3 g mättade fettsyror. Dess kolhydratinnehåll är 76,0 g, varav 37,0 g sockerarter. Den innehåller också 2,3 g kostfiber, 4,0 g protein, och en försumbar mängd salt, det vill säga 0,006 g. Fuktigheten är under 5 %, askhalten är 2,21 %, och produkten innehåller varken kolesterol, transfetter eller tillsatta vitaminer D eller C.