Mandelform

Professionell silikonform GG013 Mandel – Pavoni

Ge elegans och realism till dina söta eller salta skapelser med formen GG013 Almond från Gourmand Pavoni-serien. Speciellt designad för professionella inom konditori, chokladtillverkning eller catering, återger denna form perfekt den naturliga formen av en mandel med fin relief och ultradetaljerad textur.

Med sina 30 håligheter möjliggör denna form snabb och jämn produktion, idealisk för stora tillfällen, gastronomiska aptitretare eller miniatyrdesserter.

Tekniska Egenskaper

• Namn: GG013 Almond – Pavoni

• Formens mått: 300 x 175 mm

• Mått på avtrycken: 34 x 21 x h 16 mm

• Volym per hålighet: 7 ml

• Antal formar : 30

• Material: 100 % platinsilikon för livsmedel

• Temperaturområde: från -60°C till +230°C

Styrkor

• Exceptionell finish: ultrarealistisk återgivning av en mandel med exakt relief

• Naturligt non-stick: enkel urtagning utan att formerna går sönder

• Allsidig: lämplig för ugn, frysning, mikrovågsugn och diskmaskin

• Mångsidig användning: för choklad, mousser, insatser, geléer, bakade kakor, fyllda skal, konfektyr, petit four

Receptförslag

• Krispig mandelskal i vit choklad fylld med hasselnötspraliné

• Geléinsats mandel-amaretto för desserter eller chokladpraliner

• Fryst petit four i gianduja-mandelstil

Användningstips

Smörj lätt vid första användning för att optimera non-stick-effekten. För ett perfekt resultat, placera i frysen några minuter innan urtagning. Lätt att rengöra i diskmaskin eller med varmt tvålvatten.

Öka kreativiteten i dina förberedelser med Pavonis italienska precision. Lägg till GG013 Almond-formen i din verkstad för att förhöja dina söta eller salta skapelser.