Mandarinskal i tärningar 5×5 mm – 1,5 kg

Kanderad mandarinskal i tärningar 5×5 mm – 1,5 kg

Sosa Ingredients – Ref: 37243

Det kanderade mandarinskalet i tärningar 5×5 mm från Sosa Ingredients är en högkvalitativ ingrediens avsedd för professionella inom konditori, glass och restaurang. Tillverkat med en kallkonfiteringsprocess bevarar denna produkt alla mandarins organoleptiska egenskaper, samtidigt som den erbjuder en behaglig textur och perfekt stabilitet vid frysning.

---

Fördelarna med denna produkt:

• Kallkonfitering: för bättre bevarande av smak och aromer

• Praktisk 5×5 mm storlek för dekorationer och insatser

• Stabilitet vid frysning: ingen kristallisering, garanterad slät textur

• Rik på naturliga aromer, förstärkt med mandarineterpenolja

• Mångsidig: kan användas i glass, konditori, mousser, insatser och mycket mer

---

Perfekt för:

• fruktmousser,

• glass,

• smaksatta tårtbottnar,

• coulis och såser,

• dekorationer på tallrik eller i glas.

Tack vare sin mjuka textur integreras den perfekt i många söta förberedelser utan att påverka deras struktur.

---

Sammansättning

Ingredienser: Mandariner, socker, vatten, mandarinsaft, citronsaft, mandarineterpenolja, konserveringsmedel: kaliumsorbat (E202), surhetsreglerande medel: citronsyra (E330).

Allergener: Spår av mjölk och mjölkprodukter.

---

Förvaring

Förvaras mellan 15°C och 25°C på en torr plats, skyddad från ljus, i sin originalförpackning med förslutning.

---

Gå över till professionell nivå

Med denna förberedelse av kanderat mandarinskal i tärningar 5×5 mm sparar du tid samtidigt som du garanterar dina kunder en intensiv och raffinerad smakupplevelse. En oumbärlig del av Sosa Ingredients COLD CONFIT®-sortiment.