L'Armangia - Vino Rosato Vizio di Famiglia with Dual Temperature Zones

L’Armangia – Vino Rosato Vizio di Famiglia ★ Made from tempered glass ★ Includes replacement gasket → Få apparatspecifika tillbehör

Druva:

Barbera 60%, Albarossa 30%, Freisa 10%

Årgång:

2021-22

Volym:

750ml

Jordmån:

Druvorna kommer från olika lägen i området med varierande jordmån, från kalkrik-grus till sand och märgel.

Alkoholhalt:

13%

Område:

Canelli, 190 möh

Metod:

Lätt pressning och jäsning i ståltank under kontrollerad temperatur, 17°C, i ca 12 dagar. Ligger sen på egen jäst i ca 1 månad med regelbunden batonage varje vecka. Blandning och filtrering i låg temperatur, 5°C, innan buteljering. Klar att drickas inom ett par veckor men får med fördel ligga kvar på flaska i ca 4 månader.

Karaktär:

Blek rosa färg med florala toner av ros och gula blommor, fruktiga noter av körsbärsträ och jordgubb. En bra intensitet och kropp, aldrig aggressiv, med en lätt pärlan