Ljus till medelbruna pinnar vilar i handen med en lätt strävhet, deras rullade bark visar fina koncentriska ringar i varje ände. Ett snabbt knäck frigör en varm, söt doft—vedartad och tröstande, med mjuka toner av karamell och kryddnejlika. 🍂
Indonesisk cassia har en kraftfull, välbekant karaktär som håller sig fint vid långsam tillagning. Lägg en pinne i chai eller kryddig kakao, sjud i glögg eller vin, eller tillsätt i biryani, grytor och långkok. Rosta kort i en torr panna för att fördjupa doften, låt sedan dra hela och ta upp innan servering; eller riv fint för bakning och kryddblandningar. 🫖
Varje pinne är naturligt unik—ungefär 8 cm lång, med små variationer i diameter, färg och ibland en spricka som vittnar om dess ursprung som bark. Utanför köket ger några pinnar en mild doft i lådor, kransar eller bordsdukningar. En omtänksam gåva för teälskare och hemmakockar. 🌿
- 🍁 Varm, robust doft: Söt-vedartad cassia med tröstande kryddighet.
- 📏 Ca 8 cm långa pinnar: Passande längd för burkar och krukor; naturliga variationer ger karaktär.
- 🔥 Mångsidig för infusioner: Idealisk för chai, glögg, buljonger och siraper—ta bort hela.
- 🫙 Förvara väl: Förvara lufttätt, borta från ljus; hela pinnar behåller doften längre.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.