KAI I-skalare

Tunn skalare i I-formad version från KAI Shun

En skalare är ett oumbärligt verktyg i köket – åtminstone kommer den att vara det efter att du provat den här modellen. KAI Shun är främst kända för sina mycket högkvalitativa kockknivar, men vad många kanske inte vet är att KAI är ett större konglomerat som även levererar instrument till medicinindustrin – de tillverkar bland annat några av världens bästa skalpeller. Skalarna från KAI Shun produceras på samma plats som skalpellerna, och du får därför en skalare med ett extremt vasst blad.

I-skalaren här är mycket enkel att använda och har en dubbel egg så att den kan användas av både vänster- och högerhänta. Bladet är tillverkat av VG-10, vilket är en rostfri legering som också finns som kärnstål i den bästa knivserien från KAI Shun.

Förutom denna modell finns tunna skalare från KAI även som T-skalare eller breda T-skalare.

Vi rekommenderar inte att diska skalaren i diskmaskin.