Isomalt i pulverform – 4,5 kg

Isomalt pulver – 4,5 kg
Sosa Ingredients
Hink om 4,5 kg

Utformad för behoven hos konditorier, chokladtillverkare och konfektyrverkstäder, erbjuder Sosa Isomalt pulver i 4,5 kg format en professionell lösning för att skapa sockerdekorationer som dras, gjuts eller blåses. Detta tekniska socker, framställt från sackaros, utmärker sig genom sin termiska stabilitet och perfekta genomskinlighet.

Nyckelpunkter:

• Naturligt ursprung för sötningsmedel

• Tål bakning upp till 150 °C utan att gulna

• Reducerad sötningseffekt (SÖE 50 %)

• Ger glans och finhet till dekorativa detaljer

• Halvt så kaloririk som traditionellt socker

• Koscher-certifierad – passar även för halal-, vegetarisk- och vegankost

Professionella användningsområden:
Lämplig för tillverkning av konstnärliga sockerfigurer, dekorativa element för desserter, konfektyr, hårda karameller och chokladdekorationer som kräver stor precision.

Användningsanvisning:
Används rent eller blandat med andra sockerarter. Ersätter sackaros i samma proportioner. Rekommenderad maximal dos: 50 g/dag för vuxna, 25 g/dag för barn.

Ingredienser:
Sötningsmedel: Isomalt (E953).

Potentiella allergener:
Kan innehålla spår av ägg, jordnöt, soja, mjölk, nötter, selleri, senap, sesam, sulfiter.

Genomsnittliga näringsvärden per 100 g :

• Energi: 985 kJ / 236 kcal

• Fett: 0 g (varav mättat: 0 g)

• Kolhydrater: 98 g (varav sockerarter: 0 g)

• Fibrer: 0 g

• Proteiner : 0 g

• Salt: 0,01 g

Förvaring:
Att förvaras i en torr miljö (< 60 % luftfuktighet), skyddat från lukt och ljus, mellan 15 och 25 °C.