Mörk choklad P125 Cœur de Guanaja 80% Valrhona – Bönor 3 kg

Mörk choklad P125 Cœur de Guanaja 80% Valrhona i bönor är särskilt avsedd för krävande yrkespersoner som söker ett kraftfullt täckande choklad, intensiv i kakaon och lågt sötad. Denna unika blandning, inspirerad av den ikoniska Guanaja, erbjuder en exceptionell koncentration av kakaotorrsubstans, vilket frigör hela chokladens aromatiska rikedom.

Varför välja Chocolat Cœur de Guanaja 80% Valrhona?

Denna exceptionella professionella choklad utmärker sig genom:

• En hög kakaohalt (80%) som garanterar en anmärkningsvärt aromatisk intensitet.
• Minskad mängd socker för att bättre framhäva kakaons djupa karaktär.
• En sammansättning rik på torrsubstans, idealisk för intensiva smakskapelser.
• Produkt certifierad av B Corporation-märket, ett tecken på kvalitet och etik.

Professionella användningsområden:

• Optimal användning: Glass och sorbet.
• Andra rekommenderade användningsområden: Mousser, krämiga fyllningar, ganacher.

Särskilt lämplig för följande yrkesgrupper: Chocolatier, Konditor, Restaurangägare, Catering, Bagare, Glassmakare.

Ursprung och smakprofil:

• Bönornas ursprung: Exceptionell blandning inspirerad av Guanaja.
• Sensorisk profil: Intensiv, lite söt, kraftfull i kakaon.
• Färg: Mörk choklad
• Säsong: Tidlös

Sammansättning och allergener:

Ingredienser:
Kakaobönor, socker, emulgeringsmedel: solroslecitin, naturligt vaniljextrakt.

Allergener:
Möjlig närvaro av mjölk (tillverkad i anläggning som använder mjölk) och nötter.

Genomsnittliga näringsvärden (per 100 g):

Professionell förpackning:

• Format: Påse med kakaobönor 3 kg
• Förberedelsetid: 48 timmar
• Rekommenderad förvaring: förvaras på en sval och torr plats (helst 16 till 18°C).

Snabb och anpassad leverans för yrkesverksamma:

Snabb leverans tillgänglig i hela Europa. Professionell förpackning som garanterar perfekt produktbevarande under transport.