Blekgula till ljus gyllenbruna, dessa fänkålsfrön odlade i Egypten är smala, lätt böjda och räfflade vid beröring. Torra och matta, de avger en mild, söt-örtig doft med en anisnot när de värms i pannan eller mals färskt.
Smaken är varm och ren, och ger ljushet till rostade grönsaker, fisk, tomatsåser och bröd. Rosta lätt för att locka fram deras naturliga sötma, mala för kryddblandningar eller brygg ett enkelt fänkålste. De passar bra i medelhavsköket och mellanösternmatlagning, och hör hemma i sydasiatiska blandningar som panch phoron. I många hushåll tuggas några frön efter en måltid som en doftande sed.
Hela och enhetliga, denna generösa 1 kg är gjord för daglig matlagning och noggrann förvaring. Förvara i en lufttät burk, borta från ljus och värme, för att bevara deras delikata doft.
- 🌿 Egyptiskt ursprung: Soltorkade hela fänkålsfrön från en region som länge varit känd för aromatiska örter.
- 🌾 Hela, enhetliga frön: Rena, obelagda, med naturliga linjära räfflor för enkel rostning och malning.
- 🧂 Varm, söt doft: Anisliknande doft med mjuka örtiga toner som öppnas när de försiktigt värms.
- 🫖 Mångsidig i köket: Från bröd och inläggningar till kryddblandningar och lugnande infusioner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.