Sluta välja mellan perfekt färg och lyckad textur
Du har redan upplevt det. Den sekund då allt vänder: din perfekt vispade ganache som skär sig vid kontakt med färgämnet. Din vita choklad som stelnar omedelbart. Din silkeslena smörkräm som blir grynig.
Problemet är inte din teknik. Det är ditt färgämne.
Medan du kämpar med vattenbaserade färgämnen i en värld av fetter, har australiensiska proffs redan löst denna ekvation. Colour Mill har revolutionerat livsmedelsfärgning med en ”Oil-Loving”-teknologi som för alltid förändrar ditt sätt att arbeta med färgglad bakning.
Detta Complete Collection-set är inte ett köp. Det är en investering i din fullständiga kreativa frihet.
Teknologin som förändrar allt: Oil-Loving Formula
Den brutala insikten : Vatten och olja blandas inte. Ändå använder 95% av marknadens färger en vattenbas för att färga dina feta beredningar. Resultat: misslyckanden, slöseri, frustration.
Colour Mill-lösningen : Färger formulerade med rapsolja och glycerin. Pigmenten sprids omedelbart i dina fetter utan att någonsin störa deras molekylära struktur.
Konkreta resultat : Du färgar äntligen utan kompromisser. Dina ganacher förblir krämiga, dina choklader glänsande, dina krämer perfekt emulgerade.
Varför Kompletta Kollektionen Förändrar Din Verksamhet
Absolut Kreativ Frihet
59 professionella nyanser som täcker hela färgspektrumet. Aldrig mer ”jag har inte rätt färg” inför en krävande kund.
Omedelbar Lönsamhet
Varje 20ml-flaska färgar 40 till 80 beredningar. Den kompletta lådan motsvarar flera års intensiv användning med en försumbar kostnad per användning.
Avgörande Konkurrensfördel
Klart lysande och homogena färger skapar omedelbart en uppfattning om överlägsen kvalitet som motiverar dina premiumpriser.
Operativ Tidsbesparing
Slut på hastiga ungefärliga blandningar. Alla nyanser inom räckhåll för att omedelbart möta alla önskemål.
Innehåll i Professionell Låda
59 Premiumfärger (20ml vardera)
Rouges & Roses : Röd, Fuchsia, Hot Pink, Baby Pink, Korall, Bordeaux
Oranges & Jaunes : Orange, Citrongul, Persika, Karamell,
Verts : Myntgrön, Skogsgrön, Lime, Turkos, Salviagrön (skapa din egen pistaschfärg genom att blanda grönt + gult)
Bleus & Violets : Kungblå, Lavendel, Djup violett, Marinblå
Bruns & Neutres : Choklad, Beige, Taupe, Kräm, Grå, Vit
Special : Intensiv svart
Den Professionella Boostern (20ml)
Pigmentkoncentrat för ultrasaturerade färger. Oumbärligt för att få djupa svarta och livfulla färger som annars är omöjliga.
Tekniska Applikationer Behärskade
Vit & Färgad Choklad : Perfekt dispersion vid 28-32°C utan att stelna
Smörkrämer : Alla tekniker (fransk, schweizisk, italiensk) utan destabilisering
Ganacher : Vispade eller för glasering, texturen bevarad
Macarons : Italienska/schweiziska maränger utan att smälta
Bakpasta : Färger som tål bakning
Sockerpasta : Jämn färg utan uttorkning
Professionell användning
Förberedelse : Skaka 10-15 sekunder (tunga pigment)
Startdos : 2-3 droppar per 100g beredning
Mognad : Låt vila 5-10 minuter, färgen intensifieras
Booster : Blanda 1:1 med färgen för ultrasaturation
Tekniska Specifikationer
Sammansättning : Glycerin (E422), Rapsolja, Livsmedelsfärger (E133, E120, E153, E172, E129*, E132, E110*, E102*), Emulgeringsmedel (E322, E433)
Regulatorisk varning : E129, E110, E102 kan påverka uppmärksamheten hos barn
Egenskaper : Glutenfri, Vissa färger vegetariska, Kan innehålla spår av soja
Förvaring : 24 månader efter öppning, rumstemperatur, skyddat från ljus
Viktiga Frågor
Avkastning för hela setet?
40-80 användningar per flaska = flera tusen appliceringar för hela setet.
Kompatibel med macarons?
Perfekt. Tillsätter ingen fukt, bevarar marängens struktur.
Är Boostern nödvändig?
För standardfärger, nej. För ett djupt svart eller ultraklara färger, ja.
Motståndskraft mot bakning?
Total. Termostabila pigment upp till 200°C.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.