Torkad persilja är det perfekta valet för dig som helt enkelt inte kan få tillräckligt med örter i din matlagning. Knepet med att använda torkade örter är enkelt: tillsätt det i såsen i början av tillagningen så att det hinner tillsätta smak.
Det finns många användningsområden för torkad persilja, men torkad persilja är särskilt lämplig till såser, grytor och soppor, och den kan även användas i köttfärs och falafel. Du kan använda persilja på följande sätt:
- Soppor och såser: Tillsätt en sked torkad persilja i dina soppor och såser för den där klassiska persiljekick. Vi säger bara: vad vore en persiljesås utan persilja?
- Potatis: Använd torkad persilja som strö på ugnsrostade potatisar, i smöret till bakpotatis eller i en potatissallad för att ge den en läcker örtsmak.
- Falafel: Falafel och persilja går hand i hand, och om du inte har färsk persilja kan du använda torkad persilja.
- Bröd: Torkad persilja passar bra ovanpå till exempel foccaciabröd penslat med olja och en nypa salt.
En tumregel för att använda torkade örter
1 tesked persilja motsvarar ungefär 1 dl färskhackad persilja. I varma rätter bör persilja tillsättas under tillagningen så att den hinner tränga in och ge smak.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.