INGREDIENSER
Carnaroli-ris *. (* Ingrediens från kontrollerad ekologisk odling)
BESKRIVNING
Italienarna lagar oftast sin favoritrisotto med Carnaroli-ris, som skiljer sig från det vanligare Arborio-riset genom att det har en högre stärkelsehalt och är hårdare i mitten av kornen samt har en längre form. Dessa egenskaper gör den typiskt italienska risotton perfekt krämig, men riskornen är alltid ”al dente” inuti.
NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energi – 1466 kJ / 349 kcal
Fett – 0,5 g
varav mättade fettsyror – 0,2 g
Kolhydrater – 79 g
varav sockerarter – 0,2 g
Kostfiber – 1,1 g
Protein – 6,5 g
Salt – 0 g
TILLAGNING
Koka riset i förhållandet 1:2 (1 portion ris till 2 portioner vatten) i saltat, kokande vatten på låg värme i cirka 14-16 minuter.
REKOMMENDERAD FÖRVARING
Efter öppnandet, förvara i en glasburk och förvara torrt och svalt.
Tillverkare – namn och adress: Riseria Martinotti srl – via Trieste 6 Trino (vc)
Recensioner
Det finns inga recensioner än.