INGREDIENSER
Havregryn* (glutenfritt) 51%, majsstärkelse*, fullkornshavremjöl* (glutenfritt) 13,2%, majsmjöl*, linfröprotein*, salt, havregärspulver* (glutenfritt), psylliumskal*, ris sirap*, surhetsreglerande medel: kaliumtartrat, bakpulver: natriumbikarbonat. (* ekologiskt certifierad ingrediens)
BESKRIVNING
Ekologiskt brödblandning med 51 % havregryn.
TILLAGNING
Du behöver: 500 ml vatten, 2 matskedar (20 ml) vinäger (t.ex. äppelcidervinäger), ugnsform (20 cm eller 25 cm), handmixer med degkrok, valfritt: havregryn att strö över.
1. Förvärm ugnen till 200°C med varmluft eller 220°C med över- och undervärme och placera en ugnsform fylld med vatten i ugnen. Smörj nu brödformen (20 eller 25 cm) ordentligt.
2. Häll brödblandningen, tillsätt vatten och vinäger i skålen. Knåda allt med en handmixer med degkrok tills en slät deg bildas (max. 1 till 2 minuter). Knåda inte degen för länge!
3. Häll nu degen i en smord form och jämna ut den – till exempel med en våt spatel.
4. Låt degen vila i 15 minuter, tills ugnen är varm.
5. Sätt formen i ugnen och grädda brödet på mitten av ugnen i 60 minuter.
6. Efter gräddning, ta ut brödet ur formen och låt det svalna på ett galler.
Tips: du kan vara kreativ när du dekorerar havregrynsbrödet. Frön och kärnor som ger lite extra knaprighet är också utmärkta tillsatser.
NÄRINGSVÄRDE PER 100 g (efter tillagning med äppelcidervinäger)
Energivärde: 935 kJ / 221 kcal
Fett: 3,1 g
varav mättat fett: 0,6 g
Kolhydrater: 40 g
varav sockerarter: 0,7 g
Fibrer: 4,8 g
Protein: 6,3 g
Salt: 1,4 g
OBS
Vinägern används endast för att stabilisera brödet så det håller sig färskare längre. Lukten och smaken av vinäger försvinner under gräddningen.
REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara på en torr plats, skyddat från värme.
Tillverkare – namn och adress: b> Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
56579 Bonefeld ”
Recensioner
Det finns inga recensioner än.