Biodynamiskt stenmalet siktat mjöl av råg, odlat på Solmarka Gård enligt Demeters riktlinjer. Råg är ett nordiskt spannmål med tydlig, fyllig smak och lång tradition i det svenska köket.
Det siktade rågmjölet är ljusare och finare än fullkornsversionen, men behåller rågens karakteristiska smak. Det passar bra till rågbröd, surdeg, frallor och bakning där du vill ha ett mjukare bröd med tydlig rågkaraktär.
Solmarka Gård ligger strax söder om Kalmar och har bedrivit biodynamiskt jordbruk sedan 1976. Odlingen sker i ett levande kretslopp där åkrar, betesmarker och djur samverkar helt utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.