Biodynamiskt stenmalet siktat mjöl av emmer från Solmarka Gård, odlat enligt Demeters riktlinjer. Emmer är ett ursprungligt veteslag med djup, nötig smak och ett naturligt aromatiskt mjöl.
Det siktade emmermjölet är ljusare och finare än fullkornsversionen, men behåller mycket av emmerns karaktär och smak. Det passar utmärkt till bröd, bullar, pizzadeg och annan bakning där du vill ha ett följsamt mjöl med mer smak än modernt vetemjöl.
Solmarka Gård ligger strax söder om Kalmar och har bedrivit biodynamiskt jordbruk sedan 1976. Här odlas grödorna i ett levande kretslopp där djur, marker och åkrar samverkar, helt utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.