Biodynamiskt fullkornsmjöl av dalavete, odlat och stenmalet på Solmarka Gård enligt Demeters riktlinjer. Dalavete är ett äldre svenskt kulturspannmål med djupare smak och högre näringstäthet än många moderna vetesorter.
Detta är ett fullkornsmjöl där hela kärnan följer med i malningen, vilket ger ett mjöl som är rikt på fibrer och har en tydlig, rund vetesmak. Dalavete ger ett saftigt bröd med god struktur och lämpar sig väl för surdegsbröd, matbröd, bullar och annan bakning där du vill ha mer karaktär i smaken.
Solmarka Gård ligger strax söder om Kalmar och har bedrivit biodynamiskt jordbruk sedan 1976. Här odlas spannmål i ett levande kretslopp där jord, växter och djur samverkar helt utan konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.