Vad kan man göra med amarantmjöl?
Amarantmjöl är ett värdefullt tillskott till olika typer av söta och torra bakverk. I kombination med andra typer av mjöl passar det för hembakning av bröd, kakor och kex. Det kan också användas för att göra pannkakor, tortillas och pajer. Att laga mat med amarantmjöl lyckas alltid när man håller rätt proportioner. En idealisk blandning för brödbak antas vara 15 % amarantmjöl och 85 % andra mjölsorter (t.ex. vete). I bakverk som inte behöver jäsa kan du använda enbart amarantmjöl. I sådana som ”växer”, som bröd, måste det blandas med ett annat. Amarantmjöl ger bakverken en lätt nötaktig smak. Nedan hittar du några beprövade recept som är värda att prova.
Av säkerhetsskull informerar vi dig om att produkter innehållande gluten förpackas i fabrikens lokaler.
Ingredienser: amarantfrömjöl
”Referensintag för en genomsnittlig vuxen”
( 8 400 kJ / 2 000 kcal) ».
Recensioner
Det finns inga recensioner än.