Acetatfilm 12 cm Beställ minst 5 per order

Rhodoidband / Acetatfilm Azucren – 12 cm x 10 m

Hemligheten bakom perfekt släta kanter

Det rhodoidbandet från Azucren (även kallat acetatfilm) är ett oumbärligt hjälpmedel för alla som älskar finbakning. Denna genomskinliga och halvstyva film placeras inuti dina formar eller bakramar för att underlätta lossning av dina moussebakelser, bavaroiser och ostkakor samtidigt som den garanterar en ren och blank finish på kanterna.

Varför använda acetatbandet från Azucren?

• Felfri lossning: Det förhindrar att smeten fastnar på väggarna i dina formar av rostfritt stål. När kakan har stelnat i kyla räcker det att ta bort formen och sedan försiktigt dra av bandet för ett resultat som ser ut att komma från ett konditori.

• Bekväm höjd: Med sina 12 cm i höjd är denna rulle idealisk för höga bakverk, tårtor med flera våningar eller moderna lagerkakor.

• Praktiskt och ekonomiskt: Levereras i en rulle på 10 meter, du klipper bara till den exakta längden som behövs för formens omkrets.

• Livsmedelskvalitet: Tillverkad av Azucren, denna film är certifierad för kontakt med livsmedel, hållbar och genomskinlig för att du ska kunna följa dina lager under monteringen.

Tekniska egenskaper

• Märke: Azucren.

• Mått: Höjd 120 mm (12 cm) x Längd 10 meter.

• Material: PVC / högkvalitativt acetat.

• Användning: Montering i kyla (frys, kylskåp). Får inte användas i ugn.

Användningsguide för ett proffsigt resultat

1. Förberedelse: Klipp en remsa rhodoid som är lite längre än formens omkrets.

2. Placering: Sätt bandet inuti din form. Fukta vid behov formens vägg lätt med en pensel så att filmen fäster ordentligt.

3. Montering: Häll i dina smetar (mousser, krämer, kakor) direkt i formen.

4. Lossning: Efter stelning i kyla, ta bort den rostfria formen. Bandet håller kakan på plats. Ta bort filmen precis innan servering eller glasering.

Patisslands expert tips: För bakverk med spegelglasyr, låt rhodoidbandet sitta kvar till sista stund. Dess ultraslät yta gör att glasyren rinner jämnt och fint över kakans kanter utan ojämnheter.