Knaprig, söt och full av smak – vitkålen från Solmarka Gård är en riktig mångsysslare i köket. Den passar lika bra i coleslaw och kålpudding som långsamt ugnsbakad eller rå i en krispig sallad.
Grönsakerna odlas på Solmarka Gård i Vassmolösa där Ruth och Botulf bedriver ett biodynamiskt jordbruk enligt Demeters riktlinjer. Här används varken konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel, och hela gården är en levande helhet där djur, mark och odlingar samverkar.
Solmarka har varit KRAV- och Demetermärkt sedan 1976 – och det märks både i smaken och i omtanken.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.