Penja Blanc har en rund, intensiv kryddig. Smaken är robust och kraftfull med en mineralsmak och den harmoniserar perfekt med fisk och skaldjur, fjäderfä, grönsaker, Apelsiner och päron.
Penja Blanc växer på vulkanisk jord, rik på mineraler, vilket ger peppar dess karaktär.
Denna vitpeppar plockas inte förrän den är fullt mogen. Jordbrukarna rengör sedan peppar i rinnande vatten i flera dagar. Den yttre ska avlägsnas så att endast pepparkärnan är kvar.
I nästa steg torkas paprikan under solen och väljs ut för hand. Endast de största och mest perfekta bären väljs och packas sedan.
Den är lämplig för murbrukare och cyklar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.