Kycklingbröstfilé av Bjärekyckling är en ren delikatess – saftig, mör och full av smak. Tack vare att Hubbard-kycklingar växer långsamt och får leva längre än vanlig svensk kyckling utvecklas en tydligare smak och fastare köttstruktur.
Bjärekycklingarna har dubbelt så mycket plats i stallet och lyfts alltid varsamt med två händer om kropp och vingar. De äter ett vegetabiliskt kvalitetsfoder baserat på lokalt odlad majs, helt utan helt utan GMO, fiskmjöl eller antibiotika. Det här är oförädlad kyckling – 100 % kyckling, och inget annat.
Bjärekyckling är Sveriges enda klimatcertifierade kyckling och produceras på familjegården Bjärefågel i Torekov med omtanke om både djur, miljö och smak.
Tillagningstips:
Stek: ca 4–5 min per sida på medelvärme
Ugn: 150 °C till innertemp 68–70 °C
Passar till: sallad, pastarätter, grillspett
Mörhet: 3/3
Fetthalt: 1/3
Smakrikedom: 2/3
Om kycklingen:
Kycklingen kommer från familjeföretaget Bjärefågel i Torekov – Sveriges enda producent av klimatcertifierad kyckling. Här arbetar man aktivt med etisk djurhållning och hållbarhet. Hubbard-kycklingar är en långsamtväxande ras som får växa i en lugn miljö med gott om plats och varsam hantering. Fodret är vegetabiliskt och baserat på svenskodlad majs, helt utan antibiotika och GMO.
Leverans:
Kycklingen levereras fryst med frysbil för att hålla en obruten fryskedja hela vägen hem till dig.
Observera att vikten kan variera något. Majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt, men det kan även förekomma något mindre bitar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.