Biodynamiskt stenmalet siktat mjöl av ölandsvete, odlat på Solmarka Gård enligt Demeters riktlinjer. Ölandsvete är ett svenskt kulturspannmål som ger ett mjöl med rund vetesmak och naturlig sötma.
Genom siktning får mjölet en ljusare och finare struktur, samtidigt som mycket av spannmålets smak bevaras. Det passar utmärkt till bröd, bullar, pizzadeg och annan bakning där du vill ha ett mjöl med goda bakegenskaper och mer karaktär än modernt vetemjöl.
Solmarka Gård ligger strax söder om Kalmar och har bedrivit biodynamiskt jordbruk sedan 1976. Odlingen sker i ett levande kretslopp där åkrar, betesmarker och djur samverkar helt utan konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.