Resultatet av kompromisslös vilja och passion – odlad på 3111 meters höjd i Calchaquí-dalarna.
97 poäng Tim Atkin. 95 poäng James Suckling. 4,4 poäng Vivino.
Detta djupt mörka vin med en något lättare kant framkallar omedelbart en intensiv fruktig doft med toner av svarta körsbär, svarta vinbär och blåbär, sammanflätade med mörk choklad, kakao och subtila inslag av kryddiga örter och grafit. I munnen är det kraftfullt och koncentrerat, men samtidigt lyft av en frisk, vibrerande syra som ger struktur och elegans. Tanninerna är mogna och silkeslena, och avslutningen är lång, mineralisk och nästan elektrisk – som Andernas svala bergsluft.
Här, nära gränsen till Bolivia och Chile, mognar druvorna under extrem solintensitet och tunn atmosfär, vilket resulterar i tjockare skal, större koncentration och en helt unik terroirkaraktär.
Druva: 100% Malbec
Höjd: 3111 m (10200 ft) – en av de högst belägna vingårdarna i världen
Jordmån: Kalkhaltig och granithaltig – ger mineralitet och motståndskraft
Fatlagring: 24 månader i franska ekfat av 3:e och 4:e klass
Alkohol: 15 %
Perfekt till: Grillad entrecôte, vilt, bräserad lammlägg, långkokt nötkött, rejäla svamprätter eller lagrade hårdostar.
Lagringspotential: Drickklar nu efter dekantering – men kan utan tvekan utvecklas 10–15+ år i källaren.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.