Berättelsen:
På hisnande 2 350 meters höjd i Sidama bedriver Bekele Karchara kaffeproduktion på en helt ny nivå. Vi föll pladask för detta anaerobiska parti där bönorna fermenterats utan syre för att maxa karaktären. Våra partners på Coffee Collective har förvandlat dessa Kurume-bönor till en gnistrande ljusrost med unik personlighet.
Smaken:
Det här är en söt och fruktig bomb som väcker liv i dina sinnen. Förvänta dig tydliga aromer av ananas och bergamott, uppbackat av en saftig sötma från vindruvor och röda äpplen. Med en högsötma är koppen fyllig, ren och bjuder på en smakprofil som är lika komplex som den är lätt att älska.
Känslan:
Vi valde Bekele Anaerobic till dig som letar efter en ”showstopper” till din fika. Den gör sig bäst i en V60 eller Chemex där de tropiska tonerna får fritt spelrum och syran får glänsa. En perfekt slow-morning filter för stunder när du vill ha ett hantverkskaffe som verkligen sticker ut från mängden.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.