Denna speciella Grappa Riserva, som redan har lagrats under en lång period i ek, lades sedan ner i flera månader på fat som redan använts tidigare, för att åldra ”Rom” från några av de mest prestigefyllda destillerierna. Den speciella perioden i romfat testades av oss på ett innovativt sätt på Grappa och med exceptionella resultat ur en kvalitativ synvinkel. Den rika, utarbetade aromen, med kryddiga toner och den eleganta, distinkta smaken, med toner av kaffe och vanilj och en ihållande finish, påminner mycket om den rom som redan finns i dessa fat.
| Flaska | Speciell och elegant Sibona-graderad flaska med sidoskåror som indikerar innehåll och hällpip. |
| Råvara | Pressrester (främst från Dolcetto, Barbera, Nebbiolo vinstockar), från druvor som skördats färska under skörden och utvalda Sibona. |
| Område | Piemonte |
| Alkoholhalt | 44 % vol |
| Åldrande |
Först i 2 år på klassiska ekfat med medium kapacitet och sedan på romfat i ytterligare 2 år (total vistelse i trä 4 år). |
| Parfym |
Elegant, distinkt, med toner av kaffe och vanilj och en ihållande finish |
|
Smak |
Elegant, distinkt, med toner av kaffe och vanilj och en ihållande finish |
|
Ideal med |
Torkad frukt, nötter, mandel, godis och choklad. Också gott till mogna ostar. Också perfekt att kombinera med cigarr. |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.