Chiafrön 1000g VIVIO

Hur använder man chiafrön?

Du bör inte äta mer än två matskedar chiafrön per dag. De sväller upp till tolv gånger sin storlek under påverkan av vatten eller andra vätskor. För mycket av dem kan göra det svårt att absorbera andra värdefulla näringsämnen i maten. Dessutom får den tillåtna mängden av dessa frön i livsmedelsprodukter som erbjuds i butikshyllor inom EU inte överstiga 10 %. Hur äter man chiafrön? Forskning visar att intag av malda chiafrön eller i form av olja ökar absorptionen av deras lipider. Hur kan man förbereda chiafrön på annat sätt? Hela frön kan blötläggas i förväg eller tillsättas direkt till bröd, deg eller gröt. Vad mer kan man göra med chiafrön? De passar perfekt till olika typer av cocktails och smoothies. Genom att blanda dem med mjölk eller vegetabilisk juice och tillsätta din favoritfrukt får du en lågkaloridessert.

Du kan tillsätta dem till:

– Cocktails,
– Puddingar,
– Sallader, pannkakor, omeletter, välling,
– Müsli, flingor, gröt,
– Den malda kan tillsättas vid bakning av bröd, kakor eller pannkakor eller som ersättning för ströbröd,
– Av malda frön kan du göra pudding,
– Att äta som mellanmål eller strö över smörgåsar,
– Mal och använd som pulveriserat korn som förtjockningsmedel för soppor och såser,
/> – Kan tillsättas till sylt, havregrynsgröt, yoghurt, sallader och andra varma eller kalla konserver.

Ingredienser: Chiafrön (Salvia hispanica L.) strong>

Konsumtionen av spanska salviefrön bör inte överstiga 15 g per dag.

”Referensvärde för näringsintag för en genomsnittlig vuxen

(8 400 kJ / 2 000 kcal).

Förvara på en sval och torr plats.

Vad innehåller spanska salviefrön?

Förutom det höga innehållet av omega-3-fettsyror är chiafrön också en skattkammare av protein (16-26 %) och kolhydrater (37-42 %), inklusive kostfibrer. Proteinhaltet är högre än i populära spannmålsprodukter som majs, vete eller ris. Dock beror allt på regionen där den spanska salvian odlas. I odlingsområden belägna över havsnivån, vid låga temperaturer, observeras att proteinhalten i chiafrön är lägre. Chiafrön är också en källa till kostfibrer, vilket ger en mättnadskänsla och har en positiv effekt på matsmältningssystemets funktion. Det finns mycket mer i chiafrön än i torkade frukter eller spannmål. Chiafrön har också antioxidativa egenskaper, tack vare närvaron av ingredienser som kaffesyra, klorogensyra, kvercetin och kaempferol. De antioxidativa egenskaperna hos chiafrön är vetenskapligt jämförbara med dem i kaffe och te. Dessutom ger dessa diskreta korn många B-vitaminer och mineraler (främst fosfor och kalcium). De är också en källa till järn, och det finns mycket mer än i vete och spenat.