Citronzest i tärningar 5×5 mm – 1,5 kg

Citronzest i tärningar 5×5 mm – 1,5 kg

Sosa Ingredients – Réf : 37242
Förpackning: 1,5 kg låda

En intensiv citrusfräschör, konfiterad kallt

Citronskalstärningarna 5×5 mm från Sosa är tillverkade med den exklusiva teknologin Cold Confit®, som bevarar fruktens aromer och textur. Till skillnad från traditionella konfekter som ofta är för söta eller karamelliserade, gör denna innovativa process att citronens livfullhet bevaras för ett mer naturligt, mjukt och smakrikt resultat.

Varje tärning av 5×5 mm erbjuder perfekt jämnhet för dina dekorationer, fyllningar eller insatser i söta eller salta recept.

Ideala användningsområden

• Tallriksdekorationer inom gastronomi

• Inlägg för desserter och ganacher

• Fyllningar för wienerbröd och bakverk

• Glassberedningar (frysbar)

• Såser och salta citrusbaserade rätter

Produktfördelar

• Regelbunden skärning: 5 x 5 mm

• Cold Confit®-process: ren smak, inte karamelliserad

• Mjuk citronskal, färdig att använda

• Perfekt för glasskreationer (frysbar produkt)

• Mindre tillsatt socker än i en klassisk konfekt

Ingredienser och allergener

• Ingredienser : Citron, socker, citronsaft, vatten, citronskal, surhetsreglerande medel: citronsyra (E330), konserveringsmedel: kaliumsorbat (E202)

• Allergener : Kan innehålla spår av mjölk och mjölkprodukter

Förvaringsvillkor

Förvaras mellan 15°C och 25°C på en torr plats, skyddad från ljus, i originalförpackning med förslutning.

Högkvalitativ citruskonfekt för krävande proffs

Perfekt för konditorer, glassmakare, cateringfirmor eller kockar, denna konfiterade citronskal garanterar en perfekt balans mellan friskhet, textur och praktisk användning.