Royal Icing Instant Mix 500 g – Squires Kitchen

Att skapa en perfekt slät, vit och glänsande kristyr som är redo att detaljera borde inte vara reserverat för experter. Med Squires Kitchen Royal Icing Instant Mix behöver du bara tillsätta kallt kokt vatten för att få en professionell kristyr redo att spritsas, täcka eller målas med.

Utformad för dekoratörer, konditorer och tårtdesigners, erbjuder denna blandning en felfri konsistens, oavsett om det gäller fin bokstavsskrivning, spetsliknande broderi, jämn kristyr eller blommor i royal icing.

En felfri finish vid varje användning

• Slät och kornfri textur: ingen sandig känsla.

• Strålande vithet: idealisk att färga med ProGel efteråt.

• Behåller formen: skarpa kanter, precisa linjer, strukturerade blommor.

• Optimal torkning: härdar tillräckligt för förpackning eller transport.

• Pålitliga och reproducerbara resultat, även vid produktion.

Vad används den till?

• Dekorerade kakor och fin bokstavsskrivning

• Fina linjer, tryck, spetskanter

• Målning med pensel på royal icing

• Blommor i royal icing (3D)

• Tårttäcke med slät finish

Användningsinstruktioner (proffs)

1. Sikta 500 g pulver i en skål.

2. Tillsätt 75 ml kallt kokt vatten.

3. Blanda på låg hastighet i 5 minuter med elvisp (inte med matberedare med knivar) eller 10 minuter för hand.

4. Kristyren är klar när den bildar mjuka toppar.

5. För tårttäcke: tillsätt 1 tesked glycerin per 500 g pulver.

Förvaring

• Omblandat: förvara torrt, skyddat från fukt.

• Blandat: täck skålen ordentligt (dubbel plastfolie eller lufttät burk), kyl, använd inom 7 dagar och vispa upp igen före användning.

Ingredienser:

Socker, äggvitor från frigående höns, citronsyra, klumpförebyggande medel: E341.
Allergener: se ingredienser i fetstil. Kan innehålla spår av nötter.
Passar för vegetarianer.