Vattenlöslig orange livsmedelsfärg E110 – Professionellt format 1 kg – Silikomart

Referens: 99.508.01.0000
Märke : Silikomart (Italien)
Format : Lufttät hink 1000g

---

Produktbeskrivning

Vattenlöslig orange livsmedelsfärg E110 Silikomart i 1 kg format är den professionella referenslösningen för att få lysande orange nyanser i alla dina konditori- och konfektyrkreationer.

Detta ultrakoncentrerade pulver av Sunset Yellow FCF (E110) ger nyanser från pastellorange till intensiv mandarinorange beroende på doseringen. Dess exceptionella löslighet garanterar en jämn spridning och reproducerbar färgprecision.

Exceptionell prestanda: Med en maximal dosering på 0,64 g/kg kan denna hink på 1 kg färga upp till 1 562 kg beredningar, vilket ger optimal materialekonomi.

---

Tekniska egenskaper

• Aktivt färgämne: Sunset Yellow FCF (E110)
• Typ : Ultrakonsentrat vattenlösligt pulver
• Löslighet : Utmärkt i vatten och vattenbaserade medier
• Uppnådd färg: Pastellorange till klar mandarinorange
• Maximal dosering:0,64 g/kg (640 mg/kg)
• Förpackning: Lufttät livsmedelsgodkänd plastdunk
• Förvaring: 24 månader i rumstemperatur, torrt
• Ursprung: Silikomart S.r.l – Italien

---

Professionella tillämpningar

Bakverk och desserter: Citrusmousser, bavarois, orange spegelglasyr, vaniljkrämer, macarons, färgade maränger.

Hantverkskonfektyr: Färgat vit choklad, gelégodis, fruktpasta, smaksatta karameller, marshmallows, konstnärligt socker.

Dekoration och tårtdesign: Orange sockerpasta, anpassad fondant, gumpaste, royal icing, glansigt täcke.

Glass och drycker: Glass och sorbet, granitéer, färgglada smoothies, fruktig bubble tea.

---

Professionell användning

Förberedelse

Rekommenderad utspädning: Lös upp nödvändig mängd i lite ljummet vatten (40-50°C) före tillsats för att säkerställa jämn fördelning.

Indikativa doseringar

• Pastellton: 0,05 till 0,20 g/kg
• Medelorange: 0,25 till 0,40 g/kg
• Intensiv orange: 0,45 till 0,64 g/kg (maxgräns)

Specialiserade tekniker

Macarons: Blanda pulvret med de torra ingredienserna innan siktning för perfekt fördelning.

Vit choklad: Lös upp i några droppar sojalecitin innan den blandas i den smälta chokladen vid max 45°C.

Spegelglasyr: Tillsätt till glasyr som svalnat till 35°C för optimal glans.

---

Produktfördelar

Överlägsen färgintensitet: Sunset Yellow E110 ger en oöverträffad orange ljusstyrka, perfekt för somriga och tropiska skapelser.

Silikomart-kvalitet: Italienskt varumärke som garanterar konstant koncentration, optimal renhet och full spårbarhet.

Teknisk stabilitet: Utmärkt värmetålighet från -18°C till +200°C. Perfekt för bakning och frysning utan förändring.

Professionell förpackning: 1 kg förpackning anpassad för intensiv produktion med utmärkt avkastning.

---

Regulatorisk information

Sammansättning

Ingredienser: Färgämne Sunset Yellow FCF (E110)*

*Kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet.

Märkning av dina färdiga produkter

Ingredienslista: Ange ”Färgämne: E110” eller ”Färgämne: sunset yellow”

Varning: ”E110: kan ha negativa effekter på aktivitet och uppmärksamhet hos barn”

Dosering: Respektera gränsen på 0,64 g/kg i den färdiga produkten.

---

Förvaring och lagring

Förvara i rumstemperatur (15-25°C) på en torr plats skyddad från fukt och direkt ljus. Förslut tätt efter användning.

Hållbarhet: 24 månader i originalförpackning, oöppnad.

---

Vanliga frågor

Hur många beredningar kan jag färga med 1 kg? Upp till 1 562 kg vid maximal dosering, cirka 3 100 kg för medeltoner.

Är denna färg tålig vid bakning? Ja, utmärkt termisk stabilitet från -18°C till +200°C.

Kan jag använda det för choklad? Endast för vit choklad, genom att först lösa upp det i sojalecitin.

Hur undviker man klumpar? Späd alltid pulvret i en vätska innan det blandas i. För torra degar, sikta tillsammans med de torra ingredienserna.

Kan jag blanda med andra färgämnen? Ja, blanda med rött för varmare orange toner, el