Krossad chili kommer från torkad och krossad chilipeppar. Chilipeppar är en värmeälskande växt som trivs i t.ex. Asien, Syd- och Centralamerika. Krossad chili används främst som krydda för att tillföra värme och smak till maten. Den är känd för sin starka och kryddiga smak, tack vare den aktiva substansen som heter capsaicin, som finns i chili.
Krossad chili används i en mängd olika rätter, inklusive soppor, grytor, såser, marinader och röror. Den kan även användas som smaksättare till pizza, pasta och olika kötträtter.
Krossad chili kan med fördel tillsättas i början av tillagningen då långvarig uppvärmning och stekning släpper smak och arom.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.