Choklad Noir Satilia 62% Valrhona – Bönor 12 kg

Mörk överdragschoklad Satilia 62% Valrhona i bönor är speciellt utformad för krävande yrkespersoner som söker en idealisk choklad för överdragning. Med en rund och balanserad profil och delikata toner av rostade torkade frukter erbjuder Satilia en unik sensorisk upplevelse, som kombinerar en lätt initial bitterhet med subtila smaker av milda mandlar och rostad choklad.

Varför välja Chocolat Noir Satilia 62% Valrhona?

• Överdrag särskilt anpassat för överdragning, med utmärkt flytbarhet.
• Rund, balanserad smakprofil med aromatiska toner av rostade torkade frukter.
• Perfekt anpassningsbar för alla konditori- och chokladberedningar.
• Certifierad B Corporation-produkt, som garanterar kvalitet och ansvarsfull produktion.

Rekommenderade professionella användningsområden:

• Optimal användning: Överdragning
• Andra användningsområden: Formning, chokladkakor, mousser, krämiga fyllningar, ganacher, glass och sorbet.

Lämplig för följande yrkesgrupper: Chokladtillverkare, Konditor, Restaurangägare, Catering, Bagare, Glassmakare.

Ursprung och smakprofil:

• Bönornas ursprung: Noggrant utvalt Valrhona-blandning
• Sensorisk profil: Rund
• Mindre noter: Rostade torkade frukter, mild mandel
• Färg: Mörk choklad
• Säsong: Tidlös, idealisk året runt

Sammansättning och allergener:

Ingredienser:
Kakaobönor, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: solroslecitin, naturligt vaniljextrakt.

Allergener:
Kan innehålla mjölk (tillverkat i anläggning som använder mjölk), kan innehålla spår av nötter och soja.

Genomsnittliga näringsvärden per 100 g:

Professionell förpackning:

• Format: Kartong med bönor 12 kg
• Förberedelsetid: 48 till 72 timmar
• Rekommenderad förvaring: Förvaras svalt och torrt (helst 16 till 18°C).

Professionell leverans:

Snabb leverans i hela Europa. Noggrann och säker förpackning för att säkerställa perfekt produktbevaring vid mottagandet.