Vattenlösligt färgämne Brown Absolute 50g – Pavoni
Färgämnet Brown Absolute 50g från Pavoni, utvecklat i samarbete med Emmanuele Forcone, erbjuder en professionell lösning för att få en djup, varm och jämn brun färg i alla dina vattenbaserade preparat. Perfekt för sockerpasta, macarons, glasyrer, krämer eller sockerdekorationer.
En rik och elegant brun färg
Denna färg ger en intensiv brun färg i liten mängd, samtidigt som den garanterar en perfekt spridning i dina vattenlösliga preparat. Dess höga pigmentkoncentration säkerställer en utmärkt hållbarhet vid bakning och kyla.
Tekniska egenskaper
-
Typ: Vattenlösligt pulverfärgämne för livsmedel
-
Färg: Brown (marron)
-
Vikt: 50 g
-
Användning: Vattenbaserade preparat (macarons, glasyrer, krämer, sockerpasta, etc.)
-
Maximal dos: Enligt gällande lagstiftning (Förordning (EG) nr 1333/2008)
-
Förvaring: Förvaras skyddat från luft och ljus, mellan 20 och 25°C
-
Ursprung: Italien
-
Serie: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Ingredienser
Färgämnen: E102, E122, E132, E151
Kan innehålla spår av mjölk och nötter.
Viktig information
-
Får inte sväljas som det är.
-
Förvaras oåtkomligt för små barn.
-
Endast för livsmedelsbruk.
-
Observera: E132 – kan ha negativa effekter på aktivitet och uppmärksamhet hos barn.
Varför välja färgämnet Brown från Absolute-serien?
✔ Exklusiv blandning av 4 färgämnen för perfekt brun nyans ✔ Stabilt resultat vid bakning och frysning ✔ Intensiv pigmentering, även vid låg dosering ✔ Utvecklad med en världsmästare i konditori
Rekommenderade användningsområden
-
Bruna macarons (choklad, praliné, hasselnöt)
-
Spegelglasyrer eller chokladvelour
-
Ätbara konstnärliga dekorationer
-
Färgade konditorikräm och vispgrädde
-
Sockermassa för tårtor eller modellering
Tillgänglig nu i burk om 50 g för yrkesverksamma och passionerade konditorer som söker prestanda och precision.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.