Valnötsmassa – 1 kg

Sosa Ingredients – Ref: 42598

En ren massa med silkeslen textur och rik smak av färska valnötter. Tillverkad av råa valnötter (80 %), innehåller denna massa inget tillsatt socker, vilket ger full kontroll över doseringen i alla dina söta och salta rätter.

Fördelarna med Sosa valnötsmassa

• 80 % råa valnötter

• Utan tillsatt socker

• Slät textur, lätt att blanda in

• Autentisk och intensiv smak

• Vegetariskt produkt

• Tillhör Sosa Ingredients Transparensurval

Idealisk för dina skapelser

Mångsidig, denna pasta är perfekt för:

• Fyllningar i godis, choklad eller macarons

• Fyllningar till wienerbröd och bakverk

• Dessert, mousse, fondanter

• Glass och glasskrämer

• Salta såser med torkade frukter

Användningssätt

Kan tillsättas direkt i dina söta eller salta förberedelser.
Den rekommenderade doseringen är 2 till 5 % av den totala vikten i ditt recept, beroende på önskad aromprofil.

Tekniska egenskaper

• Förpackning: burk om 1 kg

• Produktreferens: 42598

• Ingredienser: råa nötter (80 %), raffinerad solrosolja, sojalecitin (E322)

• Utan färgämnen, utan konserveringsmedel, utan tillsatt arom

• Osötad produkt, avsedd för yrkesbruk

Sammansättning & allergener

• Ingredienser : råa nötter (80 %), raffinerad solrosolja, emulgeringsmedel: sojalecitin

• Allergener : innehåller nötter, soja

• Kan innehålla spår av: mandlar, hasselnötter, cashewnötter, pekannötter, pistagenötter, macadamianötter, ägg, jordnötter, mjölk, sesamfrön, svaveldioxid och sulfiter > 10 mg/kg